
Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Mont-de-Marsan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Ouverture prévue : fin septembre 2026 Vous souhaitez participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant et laisser votre empreinte dès le premier jour ? Après le succès de La Trattoria Peppe, nous ouvrons PEPINA, un nouveau restaurant italien à Mont-de-Marsan. Nous recherchons notre futur(e) Second de Cuisine H/F pour accompagner le Chef dans cette nouvelle aventure. Vos missions En collaboration directe avec le Chef de Cuisine, vous aurez un rôle clé dans le bon fonctionnement de la cuisine : - Participer à la préparation et à l'envoi des services. - Assister le Chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine. - Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Chef. - Garantir la qualité et la régularité des plats. - Veiller au respect des fiches techniques et des normes HACCP. - Participer à la gestion des commandes, des stocks et des réceptions. - Être force de proposition pour améliorer l'organisation de la cuisine. Profil recherché - Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie confirmé. - Vous aimez travailler dans une cuisine dynamique où la qualité est une priorité. - Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et appréciez le[...]








































